

Bienvenue au Cabinet
Elixir de Vie
Nutrition & Coaching PNL
Je vous accompagne vers un meilleur équilibre, grâce à une approche personnalisée qui associe nutrition, bien-être et accompagnement personnel.
Découvrez une autre façon de prendre soin de vous, à votre rythme et sans jugement.
QUI SUIS-JE ?
NELLA PROIETTI

À propos de moi
Les médecines complémentaires et l’approche globale de la santé m’intéressent depuis de nombreuses années. Mon parcours professionnel et mes expériences personnelles m’ont progressivement conduite vers la nutrition, avec la conviction qu’une alimentation adaptée peut jouer un rôle essentiel dans notre équilibre et notre bien-être.
Après une formation paramédicale, j’ai travaillé durant plusieurs années dans le domaine des assurances maladie, puis dans le secteur alimentaire, au service clientèle de grands grossistes.
Au fil des années, j’ai choisi de me consacrer pleinement à ma passion pour la nutrition et j’ai suivi une formation de Nutritionniste selon la méthode occidentale. En 2022, j’ai également obtenu une certification de Psycho-Coach en PNL (Programmation Neuro-Linguistique), afin de pouvoir proposer un accompagnement prenant en compte la personne dans sa globalité.
Pourquoi la nutrition ?
Ayant moi-même été confrontée à des maladies auto-immune, j’ai pu constater l’importance que peut avoir l’alimentation sur le fonctionnement de l’organisme.
Mes recherches et mon expérience personnelle m’ont notamment amenée à m’intéresser au lien entre alimentation, inflammation, fatigue et épuisement. J’ai découvert combien certains ajustements alimentaires peuvent contribuer à soutenir l’organisme, à améliorer le confort digestif et à favoriser un meilleur équilibre au quotidien.
Cette expérience a renforcé ma volonté de transmettre mes connaissances et d’accompagner chaque personne de manière individualisée, en tenant compte de ses besoins, de son mode de vie et de ses objectifs.
Je ne crois pas aux solutions toutes faites : chaque personne est différente et mérite une approche personnalisée.
Mon activité aujourd’hui
Depuis 2018, j’exerce en tant que nutritionniste et j’accompagne les personnes dans une démarche de changement durable de leurs habitudes alimentaires.
Depuis janvier 2026, j’ai également rejoint le Pavillon Ressource à Saint-Loup, un projet dédié à l’accompagnement des personnes confrontées au burnout et à l’épuisement.
Dans ce cadre, je propose des consultations de nutrition sur place, avec une approche particulièrement attentive aux besoins des personnes dont les ressources physiques et psychiques sont mises à rude épreuve.
L’alimentation peut notamment constituer un soutien important dans les périodes de fatigue, de stress et d’épuisement. Mon objectif est d’apporter des conseils concrets, réalistes et adaptés au quotidien de chacun, sans culpabilisation ni régime restrictif.
Une approche globale et bienveillante
Mon approche associe aujourd’hui mes connaissances en nutrition à ma formation en Psycho-Coaching PNL, avec une attention particulière portée à la relation que chacun entretient avec son alimentation et à la mise en place de changements qui puissent réellement s’inscrire dans la durée.
Je vous accompagne avec écoute, bienveillance et sans jugement, afin de vous aider à retrouver progressivement un équilibre qui vous corresponde.
DIPLÔMES




Services
- Nutritionniste diplômée et agréée ASCA
Déplacement à votre domicile dans un rayon de
15 km(tarif sur demande)
- Psycho Coach en PNL (Programmation-Neuro-linguistique)
Développement personnel- accompagnement au changement- créativité- management- pédagogie & communication
- Place de parc devant le cabinet

Contact & horaires
Cabinet Élixir de Vie
Nella Proietti
Nutritionniste en méthode occidentale
Psycho-Coach en Programmation Neuro-Linguistique (PNL)
Chemin en Montanney 28
1318 Pompaples
Cabinet agréé ASCA
📞 078 676 19 48
Horaires des consultations
Mardi : 8h00–12h00 | 13h00–17h00
Mercredi : 8h00–12h00
Jeudi : 8h00–12h00 | 13h00–17h00
Samedi : matin, sur demande
Consultations sur rendez-vous
🚗 Une place de stationnement est à votre disposition devant le cabinet.